Kıymayla kuru fasulye yapmak için öncelikle kuru fasulyeleri haşlayın. Ardından kıymayı kavurup baharatlarla lezzetlendirin ve fasulyelerle birlikte pişirin. Afiyet olsun!
Kıymayla kuru fasulye nasıl yapılır? sorusunun cevabı oldukça basittir. İlk olarak kuru fasulye ve kıyma malzemelerini hazırlayın. Bir tencerede yağı kızdırın ve kıymayı ekleyin. Ardından doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Salça ve baharatları da ilave ederek karıştırın. Yıkanmış kuru fasulyeyi tencereye ekleyin ve suyunu ilave edin. Düdüklü tencerede yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Kıymalı kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
| Kıymayla kuru fasulye yapmak için önce kuru fasulyeyi haşlayın. |
| Kıymayı kavurup soğan ve sarımsakla kuru fasulyeye ekleyin. |
| Yemeği pişirirken tuz, karabiber ve kimyon gibi baharatları kullanabilirsiniz. |
| Kuru fasulye yemeğini pişirirken ara ara karıştırarak kontrol edin. |
| Pişen yemeği sıcak olarak servis edebilir ve yanında pilavla servis yapabilirsiniz. |
- Kıymalı kuru fasulye tarifi için yağda soğan ve sarımsak kavurun.
- Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyip kavurun.
- Tencereye haşlanmış kuru fasulyeyi ve suyunu ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberle kuru fasulye yemeğini tatlandırın.
- Pişen yemeği ocaktan alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Kıymayla Kuru Fasulye Kaç Saatte Pişer?
Kıymalı kuru fasulye genellikle düdüklü tencerede yaklaşık 30-40 dakika arasında pişirilir. Ancak normal tencerede pişirme süresi daha uzun olabilir ve yaklaşık 1-2 saat arasında değişebilir. Pişme süresi kuru fasulyenin cinsine, kıvamına ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
| Kuru Fasulye Cinsi | Kıyma Ekleme Zamanı | Toplam Pişirme Süresi |
| Beyaz Fasulye | Pişme süresinin son 15-20 dakikasında kıyma eklenir. | Toplamda yaklaşık 1.5 – 2 saatte pişer. |
| Kara Fasulye | Kıyma, fasulyenin pişme süresinin ortasında eklenir. | Toplamda yaklaşık 2 – 2.5 saatte pişer. |
| Kırmızı Fasulye | Kıyma, fasulyenin pişme süresinin son 30 dakikasında eklenir. | Toplamda yaklaşık 1.5 – 2 saatte pişer. |
Kıymayla Kuru Fasulye Yemeği İçin Hangi Malzemeler Gerekir?
Kıymalı kuru fasulye yapmak için genellikle kuru fasulye, kıyma, soğan, domates salçası, biber salçası, sıvı yağ, tuz ve baharatlar kullanılır. Bazı tariflerde sarımsak, biber veya patates gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
- Kıyma
- Kuru fasulye
- Sogan
Kıymayla Kuru Fasulye Nasıl Daha Lezzetli Olur?
Kıymalı kuru fasulyenin daha lezzetli olması için pişirme sırasında baharatları ve tuzunu doğru oranda eklemek önemlidir. Ayrıca, yemeği demlendirerek veya üzerine limon sıkarak da lezzetini artırabilirsiniz. Bazı tariflerde et suyu veya tavuk suyu ekleyerek de daha lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Kıymayı önceden kavurarak kullanın.
- Fasulyeleri haşlamadan önce bir gece suda bekletin.
- Yemeği pişirirken taze baharatlar kullanın (maydanoz, nane, dereotu).
- Biraz domates salçası ekleyerek lezzeti arttırın.
- Servis yaparken yanında turşu ve cacık ile sunum yapın.
Kıymayla Kuru Fasulye Yanında Ne Gider?
Kıymalı kuru fasulyenin yanında genellikle pilav, turşu, cacık veya salata gibi garnitürler tercih edilebilir. Ayrıca, közlenmiş biber veya domates de yemeğin yanında servis edilebilir.
| Pirinç Pilavı | Yoğurt | Turşu |
| Kıymalı kuru fasulyenin yanında pilav tercih edebilirsiniz. | Yoğurt, kıymalı yemeklerin yanında tüketildiğinde lezzetli bir alternatif olabilir. | Turşu, kıymalı yemeklerin yanında fermente bir seçenek olarak tercih edilebilir. |
| Pirinç pilavı, kuru fasulyenin sosunu ve lezzetini dengeleyebilir. | Yoğurt, kıymalı yemeklerin ağırlığını hafifletir ve fermente bir seçenek sunar. | Turşu, kıymalı yemeklerin yanında fermente bir seçenek olarak tercih edilebilir. |
Kıymayla Kuru Fasulye Neden Sulu Olur?
Kıymalı kuru fasulyenin sulu olmasının sebeplerinden biri pişme süresinin yeterli olmaması olabilir. Ayrıca, fazla su eklenmesi veya fasulyelerin önceden ıslatılmaması da yemeğin sulu olmasına neden olabilir.
Kıymayla kuru fasulye sulu olur çünkü kıyma su bırakır ve fasulyenin pişme sürecinde suyunu salar.